龙眼又称桂圆，是一种营养价值极高的水果。成熟后可以直接食用，也可以制成桂圆干，干燥后的桂圆可以长期保存。此外，龙眼还可以制作龙眼酒供人们饮用。以下是其方法和步骤的详细介绍。想喝龙眼的人可以专注于此。

如何制作桂圆酒

制作龙眼酒的方法相对简单。酿造时，需要准备干龙眼，去壳，去掉龙眼肉，然后放入干净的无油无水瓶中。 Kelongan需要添加一公斤白葡萄酒。在第二瓶白葡萄酒之后，将瓶口紧紧密封，将其放在阴凉通风的地方，并浸泡20天。里面的龙眼酒可以拿出来喝。

龙眼酒的正确制作方法

方法一

1、制作龙眼酒时，可以准备龙眼肉30克，干桑葚30克，大枣30克，白酒一千克，枸杞子40克，把准备好的桑葚，龙眼肉以及枸杞子等中药材放在一起全部捣碎，放到干净的纱布袋中扎紧口，再把它放入到干净无水无油的大玻璃瓶中备用。

2、把准备好的高度白酒液倒入到干净玻璃瓶中，并把盖密封好，放到阴凉的地方浸泡，浸泡过程中要经常摇晃几下，浸泡十几天以后，里面的酒就能变成红色，这时取出用纱布过滤，得到的龙眼酒重新装瓶，取出以后可以直接饮用。

方法二

龙眼儿就还有一种比较简单的制作方法，在制作的时候，可以准备适量的新鲜龙眼，把它去掉外壳和里面的果核以后，取出里面白色的果肉，准备一个大的干净玻璃瓶和适量的冰糖，把龙眼肉放到玻璃瓶中，放一层以后要再放一层冰糖，放到玻璃瓶七成满，盖好瓶盖以后密封，放在阴凉的地方发酵，四十天以后里面的龙眼肉就能发酵完成，取出过滤也能得到纯正的龙眼酒。